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Actualités

Pour 2018 : démarche certification biologique en cours


Nous utilisons des produits issus de notre terroir. Nos fournisseurs sont des artisans locaux qui défendent des valeurs simples : la qualité et la proximité.

Découvrez la galerie photos

Nos petits plus

  • Découvrez nos farines dans
  • les crêperies de Josselin

Le pays des galettes et des crêpes
est au cœur du Morbihan (56)

Situé à Saint-Servant-sur-Oust, le Moulin de Carmenais est spécialisé dans la fabrication de farine de sarrasin (blé noir), farine de blé et farine de riz.

La force du moulin : un environnement, un attachement à la terre, un patrimoine, une recherche du goût juste dans des produits simples et sains, un savoir-faire traditionnel hérité de ses fondateurs.

Nos farines sont élaborées à partir des meilleurs blés noirs de Bretagne ou d'ailleurs, les meilleures céréales de blé, riz, seigle etc..., afin que nos clients gourmets y trouvent les qualités requises pour la réussite de leur recette (fluidité, nervosité, goût, équilibre, générosité).

Venez découvrir les farines authentiques et rustiques du Moulin de Carmenais et rejoignez-nous au pays des galettes et des crêpes.

Nous sommes artisans, en Bretagne, ancrés au coeur du Morbihan à proximité de Josselin, région touristique située au bord du canal de Nantes à Brest.

Nous exportons notre production de farine de blé noir et de farine de sarrasin partout en Loire-Atlantique, en région parisienne et en Europe.